Azi aveam asa un dor de duca, de calatorie in tari calde, cu arome incapatanate de mirodenii, incat m-am hotarat sa imi rezolv nostalgiile pe cale culinara.  Am pus la cale chifteaua asta la cuptor, pe care am mancat-o cu o enorma salata de rosii cu ceapa. Ingrediente 900g pulpa de vita tocata 2 cepe maricele, tocate foarte marunt 1 pahar de bulgur (pus la inmuiat pret de 15 minute in apa calda si scurs bine) 1 legatura de patrunjel, spalata si tocata 1,5 lingurite de baharat (amestec arabesc de condimente – contine, de cele mai multe ori, cumin, scortisoara, cuisoare, piper negru, cardamom, paprica, nucsoara si coriandru) 0.5 lingurita cumin piper negru sare – cam 1,5 lingurite Preincalzeste cuptorul la 200 – 220 grade Celsius. Intr-un castron, amesteca foarte bine toate ingredientele de mai sus – potriveste cantitatea de sare si piper dupa gust.  In cazul in care nu…