Tag

dovlecel

Browsing

Viata is a bitch, uneori.  Te trezesti dimineata cu un plan din ala bun, solid, cu care nu ti-ar fi rusine sa te prezinti la Judecata de Apoi. Un plan de om organizat, care vrea sa isi bifeze problemele de pe bucket list si sa faca pe toata lumea din jur fericita.   Vine viata sau divinitatea sau cine vreti voi, se uita la planul tau si face atat: „ha!ha!ha!” Asa au decurs lucrurile si in cazul planului meu cu dovleceii.   M-am decis, dupa cum stiti, sa le dau sansa sa fie primadone in meniul zilei. Am vrut sa fac pace cu ei.  Dovleceii  – cap de dovleac! – nu si nu. Cum am gatit trei, s-a mai trezit unul: „alo, doamna, o secunda! ziceati ca s-a terminat cu retetele cu dovlecei for a while?” NOT, vorba lui Borat. Ce poti face in astfel de situatii? Limonada din lamai…

Cu toate ca se afla sub amenintarea de a se transforma din caleasca in dovleac, va sa zica din gratioasa Zana a Eficientei in uricioasa si cocosata Fee Carabosse (mergeti si vedeti cum sta treaba la cumatrul Charles Perrault, un mare biograf al creaturilor magice),  zana noastra nu se da batuta. Strangand amarnic din dinti, isi aduna fortele si pregateste un quiche asa, mai provensal.  Asta ca sa celebreze vara aceea ce inca staruie si sa isi pregateasca sufletul pentru zgribulelile ce vor sa vina. Ingrediente 1 foaie de aluat fraged de tarta (megaimage) 2 ardei grasi – unul rosh’ si unul galben-verzui – curatati si taiati in fasii 1 dovlecel, curatat si taiat in felii subtiri 2 catei de usturoi, curatati si tocati marunt 1 lingura ulei de masline 1 lingura otet balsamic sare , piper negru, cimbrisor 2 – 3 rosii potrivite si duuuulci de tot, caci vin…

Pentru ca m-a luat frigul asa, deodata, m-am gandit sa va povestesc astazi despre o supa cu care va puteti intrema in serile lungi de toamna care se apropie.  E super-sanatoasa, super-simpla si ofera o variatiune interesanta de la supele cu paste ori cu orez.  In plus, are acel ceva care te impinge inainte prin ploile si ceata de octombrie, catre vacantele de anul viitor. Ingrediente 2 linguri ulei de floarea soarelui 1 praz, doar partea alba, curatat si tocat 1 catel de usturoi, tocat 2 morcovi, taiati cubulete 1l supa limpede de legume (facuta – sau nu – cu cuburi de concentrat) 1 cutie de 400g cu boabe de naut 1/2 dovlecel, taiat in cuburi 1 cutie 400g pulpa de rosii, fara coaja patrunjel proaspat, tocat marunt sare, piper negru, amestec de condimente marocane (coriandru, cuisoare, scortisoara, chimen, cardamom si coaja de lamaie – eu il iau pe cel…