Fac ce fac si tot un quiche imi iese :). De data insa, asta am avut satisfactia ca si cel mai dificil participant la traficul culinar din casa asta sa se lase convins, sa manance o felie zdravana si sa mai si ceara supliment. Sunt mirata peste poate, mai ales ca ‘persoanei’ nu ii place broccoli-ul, pentru care are o definitie pe care nu o pot reda aici, din motive de decenta. Ingrediente 1 foaie de aluat pentru placinta (de la bella) 1capatana de broccoli 3 oua 200ml frisca lichida pentru gatit (15% grasime) 1 lingura de faina 100 – 150g feta de capra 1 pumn zdravan de seminte de floarea soarelui decojite piper negru, fulgi de chilli si putina nucsoara macinata Cureti capatana de broccoli de frunze si o speli – eu cam arunc tulpina cea groasa. Fierbi la abur, cam 10 minute, buchetelele de broccoli. De cum s-au…
Uite ceva simplu, de incropit intr-o zi de duminica, in care nu aveti prea mult timp sau chef de gateala. Ingrediente 1 foaie de aluat de placinta (bella) 150g branza telemea veche (daca se poate de capra. daca nu, nu 🙂 ) cam 8 – 10 rosii mici si tari (de preferinta din cele pe vrej) 1 – 2 legaturi de usturoi verde , tocat 2 linguri otet balsamic 2 linguri ulei de masline Cantitatile sunt asa, mai aproximative, pentru ca depind de dimensiunea tavii pe care o vei folosi. Preincalzeste cuptorul la 180 grade Celsius. Taie rosiile in felii frumoase de circa 1 cm grosime. Pune-le intr-un castron. Adauga otetul balsamic si uleiul de masline. Amesteca usurel, avand grija sa nu strici rosiile. Intinde foaia de aluat in tava. Ajusteaza frumos marginile – nu uita ca aluatul de scurteaza/ strange la copt. Inteapa aluatul cu furculita. Imprastie branza telemea…