Tag

funghi porcini

Browsing

Presupun ca si voi va simtiti la fel: nu mai vreti sa vedeti oua, carne (de orice fel, dar mai ales de miel), cozonac.  Norocul meu a fost acela ca, odata cu ciorba de miel si din exces de bors, am pus si de-o ciorba de loboda, care m-a scos la liman, cu probele hepatice intacte.  Ghinionul meu, pe de alta parte, a fost pasca pe care am fabricat-o si pe care o sa v-o povestesc intr-una dintre zilele urmatoare. Acum a venit momentul sa ne mai curatam de colesteroale, asa ca o sa va tin intr-o serie de retete cu multa clorofila.  Dar sa o luam incetisor – azi debutam cu o supa crema de ciuperci. Ingrediente 500g ciuperci champignon 1 pumn de funghi porcini uscate 2 linguri ulei de masline 1 ceapa, tocata 2 – 3 catei de usturoi, zdrobiti 1 cub de supa de legume 1.5 l…