Acum ceva vreme, am suferit de mania dovlecilor.  Nu a durat mult, doar vreo saptamana, insa a lasat urme.  Nu doar sub forma unei profunde antipatii a membrilor familiei mele pentru cucurbitacee, dar si pentru tot spectrul nuantelor de orange. Si a unui dovleac singuratic, care si-a tot plans de mila pe blatul din bucatarie. Acum vreo 2 zile, mi s-a facut mila de el si am decis sa ii fac felul. In criza acuta de inspiratie si de timp, am apelat la ajutorul de incredere al lui BBC Good Food si a rezultat un risotto colorat, sanatos si usor de pregatit.  Cu unele modificari fata de reteta originala. Ingrediente 650g miez de dovleac, taiat in cubulete 2 linguri ulei de masline 2 catei de usturoi 2 legaturi de ceapa verde, spalate si curatate 50g unt (ce sa fac, nu m-am putut abtine) 200g orez – un amestec de basmati, thai…