Azi, in cadrul unei intruniri culinare orientale, am reeditat supa miso de aici, intr-o varianta dictata de imprejurari.  Nu aveam ceapa verde si nu aveam tofu, asa ca am prestat o supa cu ou, legume, alge si taietei soba. Oul l-am batut cu putina sare si am facut o omleta mica, pe care am taiat-o in fasii. Taieteii soba, facuti din hrisca, i-am fiert conform instructiunilor, i-am scurs bine si i-am limpezit cu apa rece. In supa au mai mers cam doi pumni de legume taiate cubulete (ceapa, telina, morcov si pastarnac), plus 3 lingurite de alge uscate wakame. Am pus 1 litru de apa la fiert, am adaugat legumele si algele si am fiert la foc mic vreo 6 – 7 minute.  Atentie la alge – odata adaugate in apa fierbinte, isi maresc volumul de vreo 20 de ori, asa ca nu exagerati.  Dupa ce au fiert legumele, am…