Tag

toamna

Browsing

Stătea pe blatul din bucătărie și se uita la mine. De vreo două săptămâni, de când îl adusesem acasă, într-un puseu de entuziasm al zilelor de toamnă încă însorită și caldă. El se uita la mine și eu la el.  Din când în când, îl verificam.  Părea OK. Uitam de el o vreme. Asta pâna acum vreo două zile, când m-am decis să îi fac felul. Nu se mai putea așa, chestia asta dura de prea mult timp. Așa că l-am tăiat bucăți și l-am băgat în cuptor. După cum puteți vedea în rețeta care urmează. Ingrediente un dovleac de plăcintă de vreo 900g – 1 kg 5 ardei capia 2 linguri ulei de măsline 1 linguriță chimion pulbere 1 linguriță coriandru pulbere 1 linguriță scorțișoară pulbere 1/2 linguriță ghimbir pulbere coriandru proaspăt, tocat sare și piper negru, dupa gust 300ml iaurt gras 2 căței de usturoi, curățați și tocați…

In mod normal, toamna ar trebui sa fie un fel de inceput al sfarsitului, cel putin pentru fibra vegetala. Spun in mod normal, pentru ca toamna asta nu e normala.  E plina de un fel de exuberanta aurie,  de lumina primavaratica.  Am inceput sa adun castanele cazute pe strada,vreau sa umplu cu ele un bol.  Din mica gradina urbana, am recoltat ultimele rosii si ardei iuti, pe langa primele smochine coapte.  Ardeii sunt acum insirati la uscat. Pietele sunt pline cu toate cele de-ale muraturii, de-ale zacustii, de-ale bulionului.  Maine ma duc  sa ma bucur de toate culorile.  Pana atunci, fac o salata de conopida – picanta si aromata. Ingrediente 1 conopida potrivita, spalata, fiarta (eu arunc intotdeauna prima apa) 2 linguri ulei de masline 2 linguri suc de lamaie 2 linguri de otet de mere 1 lingurita coaja de lamaie rasa 2 linguri de capere 1 lingurita chilli 1…

incepe o toamna care muta stridentele verii ca pe niste muraturi, in camara. iubitule, hai sa privim, e atata lumina rotunda afara, in noapte mana ti-o poti scufunda ca intr-o caldare plina cu vise, iar fructele cad, in tempo gravitational pe spetezele iernii, vesnic deschise, se sfarseste un anotimp cu solul roscat, presarat cu umbre de nori intr-o doara si bat clopote-n dunga, undeva peste lac, pentru cei ce se-abtin pan-acuma sa moara, culorile marii s-au urcat pana-n cer pe o scara facuta din sfoara de Luna, vezi? se misca prin aer ascutite, simetrice aripi peste granita toamnei – indecisa, stapana.