| Page 2

Loading posts...

Home CARNETUL CU RETETE

Garnituri

Garnituri

Plăcintă cu brânză, chefir şi mărar

Anul ăsta mă calific la titlul "Master of Precision Shopping for Easter", pentru că am evaluat meseriaş cantităţile de verdeţuri, brânzeturi şi cărneturi necesare pentru perioada de Paşte. Mai mult decât atât, din ce a mai rămas am reuşit o mulţime de grozăven...

7 mai, 2016
2

Gratin de cartofi cu praz

Unul dintre cele mai ademenitoare şi de poftă de mâncare stârnitoare mirosuri din bucătărie este cel de gratin sau budincă cu caşcaval şi smântână. Când vremea face glume din astea deplasate cu noi, trecând de la aproape 30 de splendide grade cu soare la 10 zg...

25 aprilie, 2016
1

„Pâine” cu sparanghel, măsline, roşii uscate şi caşcaval

Când eram mică, "sparanghelul" era un fel de chestiune mitică, de graal culinar. În capul meu de copil, suna la fel cu "arhanghelul". Apărea episodic şi însoţit de oftaturi nostalgice în povestirile bunică-mii despre "cum trăiam noi la Caracal ca la Viena şi v...

12 aprilie, 2016
1

Salată verde cu măr, avocado, ţelină şi sos de muştar

Am mâncat, pentru prima oară, salata asta undeva pe culmile cretane de lângă Kissamos, la Taverna Meltemi (vom povesti altă dată, pe îndelete, despre ea). Era o căldură cumplită, cred că temperatura sărise binişor de 35 de grade Celsius, eram bătuţi în cap de ...

4 aprilie, 2016
3

Papricaş de ciuperci

Ce-o fi, oare, cu imposibilitatea asta pe care o am în a aprecia cantităţile, atunci când cumpăr ciuperci? Nu pot şi eu, ca tot rumanu', să cumpăr o cantitate rezonabilă, care ne-ar permite să mâncăm şi noi un singur dish cu ciuperci, într-o singură zi. Nuuuu,...

27 martie, 2016
1

Ciuperci cu ştevie şi ghimbir: o altă kale pentru post

Vine postul. Bine-mi pare. Însă, enumerând în gând gătelile de post consacrate, m-am cam dezumflat. Iar pilaf sârbesc? Iar mâncare de ştevie/urzici/spanac? Şi am zis să fac o schimbare radicală: mâncare de post chinezească! Am căutat şi iar am căutat şi, pentr...

14 martie, 2016
1

Daca dovleac este, risotto sa fie

Acum ceva vreme, am suferit de mania dovlecilor. Nu a durat mult, doar vreo saptamana, insa a lasat urme. Nu doar sub forma unei profunde antipatii a membrilor familiei mele pentru cucurbitacee, dar si pentru tot spectrul nuantelor de orange. Si a unui dovle...

21 septembrie, 2015
1

Retete la oferta

Oameni buni, va pun in brate, acum in prag de Paste, mai multe retete deodata. Mai intai, reteta de azi, fasole picanta in varianta de post si in varianta post-post. :) La solicitarea express a Simonei Tache. Apoi, doua retete pregatite impreuna cu Cova...

16 aprilie, 2014
1

Fasole picanta de post si de ne-post

Dupa ce am pus, timid, pe FB, cateva poze cu gateala mea de azi, doamna Simona Tache a tras un racnet prin care solicita imperios retetaaaaaaaaa!!! Cum pe si in afara blogului sau cu jurnal roz, ordinele mai-sus amintite doamne se executa si nu se discuta, ...

16 aprilie, 2014
1

Ardei umpluti cu linte

Remuscarile sunt lucru mare. Cine m-o fi pus sa mananc aproape continuu pentru vreo 2 zile si 2 nopti? Cine m-a trimis seara in camara, pentru inca o feliuta de cozonac? Cine naiba a pus in frigider atata haleala? Toate acestea rostite cu glas mic si tremurat...