M-am mutat. Incet- incet, voi aduce in ‘casa noua’ si restul de postari, deocamdata imi fac incalzirea la comenzile noului meu Zanomobil. De gatit, am tot gatit, asa ca am pregatite o multime de retete bine documentate. Sa incepem cu ce altceva decat … ciocolata.
Ma tot foiam de ceva vreme sa pregatesc bunatatea asta, pe care o voi declina si in alte variante. Fudge – foarte dulce, foarte cosistent, foarte no-no pentru cei aflati la dieta. Asa ca mine. Mda. Insa ce poate face o biata Zana atunci cand afara e frig, lenea e mare si tot mare este si pohta de dulce? Eficienta desigur, insa Zana este nu Tooth Fairy, ci de-a dreptul Sweet Tooth Fairy.
Ingrediente
400g ciocolata amaruie
1 cutie de 400ml lapte condensat indulcit
30g unt
un pumn de nuci, tocate mare
Se ia o tava mica si destul de adanca. Se captuseste bine cu folie de aluminiu, lasand marginile sa atarne peste tava.
Intr-un bol, se pun ciocolata rupta in bucati, untul si laptele condensat. Bolul merge peste o oala cu apa fierbinte, pusa la foc potrivit. Se amesteca bine, asteptand ca ciocolata sa se topeasca in intregime, iar compozitia sa fie omogena. Se ia de pe foc, se adauga nucile tocate si iar se amesteca.
Se toarna totul in tava pregatita si se pune la frigider pentru cel putin 2 ore. Atunci cand s-a intarit, se taie in bucati potrivite, cam cat o bomboana serioasa. Si se mananca. Si ar se mananca. Se mai da si la prieteni, ca sa nu se manance in exces. Ceea ce a ramas … se mananca.
11 Comments
Pingback: Prima postare pe noul blog | Zâna Eficienţei
Frumoasa casa noua,miiiiiiiinunata reteta, fug la bucatarie s-o testez
Fugi, ca n-o sa regreti 🙂
cum am citit ciocolatoasa…hop si eu 🙂
complet de inteles 🙂
Doamne, cat de bine arata!! Mi-a lasat gura apa, numai asta o sa visez la noapte, cred ^_^
eu visez, ma scol si mai mananc o bucata si tot asa – pacat ca pozele nu au iesit foarte spectaculoase 🙂
Arata bine locatia noua.
Si fudge-ul 🙂
multumesc, Sabrina 🙂
Fee – mi-ar folosi sa-mi spui ce pot folosi in loc de laptele condensat, care pentru gusturile familiei mele e mult prea dulce. Daca ai vreo idee… Eu m-am tot scremut si nu-mi vine nimic in cap (intzeleg sa schimb nucile cu brazil nuts sau migdale, caci mai crocante si mai putzin grase si sa pun, eventual, un mic alcool, dar cu ce inlocuiesc laptele condensat…)
Altfel, retzeta minunata, simpla si rapida si fara tone de vase dupa aia.
Vera, am mai gasit retete in care – in locul laptelui condensat – era folosit un amestec de zahar, unt, lapte si smantana dulce. va sa zica , tot un drac. Am gasit cateva optiuni pentru tine (mai jos), insa nu stiu, zau, de unde iei coconut oil sau sunflower seed butter. Daca gasesti, sa ne spui si noua.
http://www.passionatehomemaking.com/2009/12/healthy-homemade-fudge-a-great-gift.html
http://workoutsforhome.com/awesome-but-healthy-chocolate-fudge-recipe
http://www.iheartwellness.com/?p=3325