Cu toate ca mi se pare mai mult decat simpla si in acelasi timp satisfacatoare folosirea robotului pentru paine (vezi cateva dintre rezultatele obtinute aici si aici), am decis sa preiau un fel de leapsa de la Florin si de la Dan si sa incerc reteta de ‘no-knead bread’.

Asta pentru ca respectiva paine ar avea o coaja mai crunchy si un miez mai fluffy fata de painea ‘la aparat’.Reteta initiala, cea din New York Times, a devenit populara incepand cu 2006 si asta pentru ca efortul e minim, iar rezultatele foarte promitatoare.

Nu pierd timpul cu ingredientele si reteta, aveti toate informatiile la sursele (foarte documentate) de mai sus. In schimb, va ofer cateva imagini cu prima mea incercare – usor explodata in suprafata, insa gustoasa si living up to the expectations in ceea ce priveste coaja si miezul aerisit.

Write A Comment