• Pulpe de iepure cu sos de muștar, miere și salvie

    Pulpe de iepure cu sos de muștar, miere și salvie

    Cu toate că am fost ușor traumatizată în copilărie de iepurii sălbatici aduși acasă de tata, apoi jupuiți de blană de bunică-mea și lăsați să se marineze, în cămara răcoroasă, într...
  • Piept de pui picant cu amestec de mirodenii orientale

    Piept de pui picant cu amestec de mirodenii orientale

    Dacă ai intrat într-o piață orientala de mirodenii, ești vrăjit pentru totdeauna. Tarabele pline de conuri multicolore și fragile, construite migălos din condimente (mă tot întreb ...
  • Ptitim cu morcov, merișoare și vinegretă cu lămâie și oregano

    Ptitim cu morcov, merișoare și vinegretă cu lămâie și oregano

    Despre ptitim am mai povestit și alte dăți, în supe de roșii ori într-o altă variantă a acestei salate. Cunoscute și drept couscous israelian, pot fi garnitura perfectă sau un fel ...
  • Supă cremă de praz cu cartofi

    Supă cremă de praz cu cartofi

    Unii zic că e franțuzească, adică vichyssoise. Alții insistă că vine din Țara Galilor, sub formă de cawl cennin. Julia Child insista că este o invenție americănească. Dacă ar fi să...