| Page 2

Home CARNETUL CU RETETE

CARNETUL CU RETETE

Exista o reteta pentru orice. Nu aici. Insa am de gand sa le colectionez pe cele mai simpatice.

Piept de pui picant cu amestec de mirodenii orientale

Dacă ai intrat într-o piață orientala de mirodenii, ești vrăjit pentru totdeauna. Tarabele pline de conuri multicolore și fragile, construite migălos din condimente (mă tot întreb ce s-ar întâmpla dacă, suferind de vreo alergie, careva ar strănuta în vecinătat...

19 noiembrie, 2017
1

Ptitim cu morcov, merișoare și vinegretă cu lămâie și oregano

Despre ptitim am mai povestit și alte dăți, în supe de roșii ori într-o altă variantă a acestei salate. Cunoscute și drept couscous israelian, pot fi garnitura perfectă sau un fel principal ușor și sățios. De data asta, le-am gasit la Lidl și m-am gândit imedi...

19 noiembrie, 2017
0

Supă cremă de praz cu cartofi

Unii zic că e franțuzească, adică vichyssoise. Alții insistă că vine din Țara Galilor, sub formă de cawl cennin. Julia Child insista că este o invenție americănească. Dacă ar fi să te iei strict după mirosul de praz, ai ajunge pe lângă Caracal. Una peste alta,...

31 octombrie, 2017
4

Dovleac și ardei copt în stil indian cu iaurt picant

Stătea pe blatul din bucătărie și se uita la mine. De vreo două săptămâni, de când îl adusesem acasă, într-un puseu de entuziasm al zilelor de toamnă încă însorită și caldă. El se uita la mine și eu la el. Din când în când, îl verificam. Părea OK. Uitam de e...

29 octombrie, 2017
1

„Sănătate ca la carte”: Clătite cu banane pentru pofticioși mici și mari

Cunosc numeroase doamne și domnișoare deștepte și mă mândresc cu acest lucru. Multe dintre ele fac lucruri despre care ar trebui să discutăm mai des, pentru că ne sunt de folos tuturor. Mai ales când e vorba despre sănătatea copiilor noștri. Într-o țară și ...

28 octombrie, 2017
0

Iar creveți? Da, iar creveți

Mă uitai în urmă, pe blog. Și ce văzui? Că mai făcui. Creveți din ăștia. Însă când îi făcui, omisei să vă dau rețeta exactă. Pfff, obosii cu perfectul ăsta simplu - cred că, dacă vazură, se declarară mulțumite Coana Mare, mama Dica și tanti Ana, de pe unde or...

20 octombrie, 2017
1

Prăjitură de toamnă cu prune și nuci

Internetul era invadat de găluște cu prune. Eu nu știu să fac galuște cu prune (hahaha, vor zice unii, Zâna Eficienței nu știe, hahaha, nu e așa de șmecheră cum se crede, ei bine, da, am complexul găluștei cu prune perfecte!). Situația era disperată. Așa că, ...

29 septembrie, 2017
2

Prăjitură cu ciocolată şi ulei de măsline

Se ia o cură de slăbire. Se examinează. Se exclamă "pffuaaaiii!" (tehnica nu este simplă - trebuie acumulată multă frustrare, pentru că aerul să fie proiectat cu putere în exterior, exprimând dispreţ superior şi bravadă). Se dă la naiba. Se începe pregătirea f...

5 august, 2017
1

Mâncărică de varză dulce cu mărar

De ani buni, duceam dorul unei mâncări pe care bunică-mea o pregătea vara - puteam să simt gustul dulceag al verzei noi, răcoarea mărarului proaspăt, sosul bogat în arome şi uşor picant. După o tură de forţă în Piaţa Basilescu, acum ceva vreme, m-am ales cu o ...

10 iulie, 2017
6

Risotto cu sparanghel şi 2 feluri de ciuperci, lămâie şi pătrunjel verde

Cum dă ploaia afară, cum mă apucă pofta de risotto - nu ştiu, e ceva în bunătatea lui cremoasă, sărată şi parfumată, în felul molcom de a-l găti care mai îndeamnă să deshid frigiderul şi să văd din ce pot încropi aşa mâncare de frig şi umezeală cenuşie. Şi cum...